西点烘焙都有什么

西点烘焙是一种源自于欧美国家的烘焙食品，主要包括以下几类：

蛋糕类

戚风蛋糕

海绵蛋糕

天使蛋糕

虎皮蛋糕

彩虹蛋糕

纸杯蛋糕

瑞士蛋糕卷

大理石蛋糕

蜂巢蛋糕

水果蛋糕

抹茶蛋糕

巧克力蛋糕

蜂蜜千层蛋糕

布丁

果冻

饼干类

曲奇饼干

黄油曲奇

巧克力曲奇

椒盐曲奇

棋盘曲奇

DIY曲奇

手指饼干

牛奶小西饼

巧克力花生饼干

核桃酥片饼干

泡芙

蛋挞

广式月饼

滇式月饼

老婆饼

面包类

软餐包

早餐包

菠萝面包

墨西哥面包

奶酥面包

毛毛虫面包

蜜豆面包

火腿玉米面包

水果调理面包

吐司面包

红豆吐司

枣沙吐司

椰蓉吐司

地中海面包

红豆提子面包

奶酪面包

北海道面包

抹茶面包

奶油面包

肉松面包

其他

裱花装饰与生日蛋糕制作

欧式生日蛋糕制作

慕斯蛋糕

淋面

提拉米苏

黑森林蛋糕

轻芝士、重芝士、蓝莓冻芝士

焦糖布丁

千层蛋糕

雪媚娘

木糠杯

泡芙装饰及馅料

法式糕点（如马卡龙、酥皮、可颂）

意大利糕点（如提拉米苏、巧克力慕斯）

蛋挞

奶油面包（如法棍面包、三明治面包）

烘焙饰品（如蛋糕花卉、糖霜、彩绘）

制作西点通常需要使用烤箱、量勺、厨房秤、烤盘、烤网、隔热手柄、手动或电动打蛋器、橡皮刮刀、塑料刮板等工具。原料主要包括面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。西点的特点包括香甜而不腻口，式样美观，既可以当作主食也可以作为零食。