正宗拉面技术哪里学

学习正宗拉面技术，你可以考虑以下途径：

兰州当地烹饪学校

选择专业的烹饪学校或培训机构，如兰州甘肃兴陇学校，它们提供拉面制作课程，包括理论学习和实践操作。

拉面店徒弟培训

加入兰州的知名拉面店，作为学徒或徒弟，通过实际工作学习拉面制作技艺。

线上教程或课程

利用互联网资源，如专业的厨艺网站或在线课程平台，学习兰州拉面的相关教学视频和指导。

专业面点师傅培训班

报名参加专业的面点师傅培训班或课程，如中央广播电视总台美食培训基地、中国烹饪协会培训中心等。

专业培训机构

选择如新东方烹饪学校等提供拉面技术培训的专业机构。

实地考察和比较

在网上搜索或查看当地报纸广告，比较不同培训机构的专业水平、师资力量和环境设施，选择最适合的一家进行学习。

选择学习拉面技术时，建议关注培训机构的口碑、师资力量、实操机会以及是否提供纯技术配方教学等因素，以确保能够真正掌握正宗的拉面技艺