瓦罐煨汤怎么封口
瓦罐煨汤封口的方法如下：
使用铝箔纸：
在瓦罐加盖前，先用一张铝箔纸将瓦罐口封住，以确保瓦罐内部与外界的空气隔绝，从而保持良好的密封性。
加盖：
铝箔纸封住瓦罐口后，再加上瓦罐的盖子，进一步确保密封效果。
注意火力：
煨汤时要注意掌握好大火和小火的合理搭配，通常先用大火将汤烧开，然后转小火煨熟。
翻坛：
煨汤约2至3小时后，应把瓦罐调换位置，避免因靠近火力大的位置而被煨干汤汁。
以上步骤可以帮助确保瓦罐煨汤的密封性和风味。
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