四川名小吃面食有哪些

四川的面食种类繁多，具有浓郁的地方特色，以下是一些著名的四川面食：

担担面：

担担面是四川面食的代表，以其细薄的面条和浓郁的麻辣卤汁著称。

宜宾燃面：

宜宾燃面以面条金黄酥脆、外脆内软，以及独特的油香和麻辣味闻名。

豆汤面：

豆汤面起源于四川川南地区，以其独特的风味和浓郁的地方特色著称。

鸡丝凉面：

鸡丝凉面以凉爽适口、麻辣鲜香为特点，是夏日里的受欢迎小吃。

甜水面：

甜水面以甜中带咸、咸中带辣的独特风味著称，是四川特有的小吃之一。

雅安挞挞面：

雅安挞挞面是一种手工现做、口感独特的面食，以其“挞挞”声和丰富的口味受到喜爱。

内江牛肉面：

内江牛肉面以其浓郁的牛肉汤底和手工制作的面条著称。

武胜猪肝面：

武胜猪肝面以猪肝为配料，以其无腥味、口感嫩滑而著名。

铺盖面：

铺盖面以硬面团制作，口感有嚼劲，通常配以麻辣牛肉汤或鸡杂汤。

豌豆面：

豌豆面以豌豆和杂酱的搭配著称，颜色鲜明，味道浓郁。

这些面食各具特色，深受当地人及游客的喜爱。