蛋糕侧面怎么裱拼接

蛋糕侧面裱拼接的步骤如下：

准备材料

蛋糕：确保蛋糕已经完全冷却，并且表面平整。

奶油：选择适合裱花的奶油，如淡奶油，确保打发到适当的稠度。

抹平蛋糕表面

使用抹刀，将奶油均匀地抹在蛋糕的顶部，确保顶部平整无洞。

抹侧面

抹刀轻贴上蛋糕侧面，保持15度角，一边转动蛋糕，一边朝自己身体方向轻轻抹。

注意力度，避免用力过猛导致表面不平整。

处理边缘

如果蛋糕边缘有洞或者不平整，可以用奶油填补。

使用批刀垂直于蛋糕边缘，手动转动转盘，将边缘磨平。

添加透明围边

将打发好的淡奶油装入裱花袋中，沿着蛋糕边缘一圈圈裹上。

在蛋糕的9点钟方向用抹刀来回抹平，然后快速转动，用抹刀轻轻把多余部分刮掉。

粘贴透明围边

使用剪刀剪下适当长度的透明围边。

将透明围边的一端粘在蛋糕边上，然后慢慢转动转裱花台，将剩余的透明围边慢慢粘上去。

固定围边

在透明围边的两端接口处，贴上透明胶带，以防止围边散开。

完成以上步骤后，你的蛋糕侧面应该已经裱拼接好了。