原度酒是什么意思

原度酒，也称原浆酒，是指 未经勾兑的原始状态酒。具体来说，原度酒是刚蒸馏出来的酒，酒精度数即为刚蒸馏出来的酒精度数，因此也被称为“原度酒”。原度酒没有添加任何其他物质，保持了最原始的风味和成分。

原度酒的主要特点包括：

酒精度数高：

原度酒的酒精度数通常在60°-68°之间，有些资料提到甚至可以达到63°~65°。

未经勾兑：

原度酒在酿造完成后，没有经过任何勾兑工艺，包括加水降低酒精度数或加入其他香型的酒。

保存要求高：

原度酒需要储存在品质好的白酒中，并且要密封保存，否则容易影响其口感和品质。

市场占有率低：

尽管原度酒被认为是更本真的酒，但由于其出酒率低，且需要大量粮食酿造，因此市场占有率相对较低。

总的来说，原度酒是一种高度数的原始白酒，未经过任何勾兑处理，保留了酒的原始风味和成分，但因其高酒精度数和保存要求，并不适合所有消费者。