中点培训班有哪些科目

中点培训班通常涵盖以下科目：

面点基础知识：

包括面点的分类、历史、文化背景等。

面点制作技术：

教授各种中式面点的制作方法，如小笼包、水饺、馒头、花卷等。

食材和工具的选取与使用：

了解不同面点的原料特性和适用工具。

面点创新：

学习如何创作新颖的面点品种。

中式糕点制作和烘焙理论：

包括各种糕点的制作方法和烘焙技术。

实际操作：

通过实践操作来巩固和提升制作技能。

食品卫生与安全：

学习相关的卫生标准和安全操作规范。

营养知识：

了解食品的营养成分和对人体健康的影响。

店铺经营管理：

具备独立开店和自主创业的能力，包括市场分析、经营管理等知识。

这些科目旨在培养学生掌握中点制作的专业技能，为将来在餐饮行业就业或创业打下基础。