南宁手撕鸡怎么做

南宁手撕鸡的制作方法可以参考以下步骤：

材料准备

主料：鸡半只

辅料：

孜然粉1茶匙

食盐4克

生抽3茶匙

姜1小块

蒜4瓣

料酒1茶匙

熟芝麻四分之一茶匙

制作步骤

准备鸡肉 ：将鸡清洗干净，沥干水分。

调制腌料

在碗中加入姜蒜末、生抽、料酒、孜然粉和食盐，搅拌均匀。

腌制鸡肉

将鸡放入保鲜袋，倒入调味汁。

把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀裹在鸡上。

放冰箱腌制4小时左右。

煮制

腌好的鸡放入电压力锅，袋中的汁一同倒入，煮10分钟。

翻面再煮5分钟。

撕肉

煮好后取出，待温热时带上手套把肉撕下来。

锅中的余汁倒在肉上，撒上熟芝麻即可。

小贴士

可以根据个人口味调整辅料的用量。

腌制时间越长，鸡肉越入味。

煮鸡时可以加入一些香料如八角、桂皮增加风味。

请尝试以上步骤制作南宁手撕鸡，享受美食的乐趣!