卡通造型点心怎么做

制作卡通造型点心的方法有很多种，下面是一些简单的步骤和食谱，你可以根据自己的喜好和条件选择制作：

卡通芝麻汤圆与蘑菇造型包

# 材料

汤圆：熟黑芝麻100g、糖粉40g、猪油50g、糯米粉250g、开水190g、竹炭粉适量

蘑菇造型包：中筋面粉150g、水80g、酵母1.5g、糖15g、可可粉4g、开水10g

# 做法

1. 制作芝麻馅：将黑芝麻粉、糖粉、猪油拌匀，分割成10g/个，搓成团冷冻备用。

2. 和面：糯米粉中加入开水揉成团，分成两部分，一大一小。小面团加入竹炭粉揉成黑色面团。

3. 包馅：白面团分割成18g每个，包入芝麻馅，搓圆。

4. 制作配件：竹炭面团做耳朵、眼睛、鼻子，刷水粘在汤圆上。

5. 煮汤圆：水烧开后放入汤圆，中小火煮至浮起即可。

6. 发酵与蒸制：蘑菇造型包材料混合揉成面团，分割醒发30分钟后蒸制。

南瓜造型面点

# 材料

南瓜50g、可可粉20g、面粉适量

# 做法

1. 南瓜蒸熟后捣成泥，与面粉搅拌成南瓜面团。

2. 制作可可粉面团和白面团。

3. 制作椭圆形南瓜面团，用可可粉面团和白面团制作圆形面片和长条做眼睛和身体。

4. 组合：用牙签将圆形面片和长条固定在南瓜面团上，形成眼睛和嘴巴。

5. 蒸制：卡通面点放入蒸锅，大火蒸15分钟左右。

卡通饼干

# 材料

黄油、糖粉、蛋黄、低筋面粉

# 做法

1. 黄油室温软化后与糖粉打发，加入蛋黄搅拌均匀。

2. 筛入低筋面粉，揉成面团冷藏30分钟。

3. 面团擀成薄片，用卡通模型压出形状。

4. 排放在烤盘上，烤箱约10分钟。

紫薯卡通轻食

# 材料

紫薯、生菜、熟鸡蛋、圣女果、黄瓜、胡萝卜

# 做法

1. 紫薯蒸熟后压成泥，用模具做成小卡通形状。

2. 胡萝卜切片，用模具压出小动物五官。

3. 装饰紫薯小卡通，鸡蛋做装饰，芝麻点出小眼睛。

小牛造型饼干

# 材料

蛋黄、蛋白、炼乳、低筋面粉、可可粉、咸蛋黄、馅料（凤梨馅）

# 做法

1. 蛋黄蛋白和甜炼乳混合搅拌均匀，筛入低筋面粉完成原色皮子。

2. 制作可可皮子，两种面皮包裹保鲜膜冷藏备用。

3. 蛋黄刷玉米油入烤箱，180度烘烤10分钟，出炉趁热喷朗姆酒晾凉备用。

4. 包裹馅料，大约30g每个，入烤箱180度中层，烘烤大约20分钟。

卡通馒头

# 材料

中筋面粉、火龙果、紫薯、南瓜、菠菜、牛奶、玉米油、竹炭粉、红曲粉、酵母、白糖、香芋馅、紫薯馅

# 做法

1. 各种果蔬榨汁后与牛奶或水混合，用不同颜色的面团制作不同颜色的馒头。

2. 揉到“三光”状态的面团排气后揉搓成条状，再折回来重复三次。

3. 制作小动物形状的馒头，如小狗包子，用不同颜色的面团包裹馅料后做造型。

4. 放入蒸锅中蒸煮即可。

以上食谱和步骤可以作为制作卡通造型点心的参考。记得在制作过程中，根据面团的湿度适当调整水分，以及注意烘烤或蒸煮的时间，避免面团过干或过湿。希望你能制作出美味的卡通造型点心!