外账餐饮怎么做账

在餐饮行业中，做好外账的收入和成本账务是非常重要的。以下是餐饮行业外账的基本步骤和注意事项：

外账收入账务处理

收入分类

明确收入分类，如餐费、外卖、宴会等。

记录收入

每日营业结束后，记录收入信息，包括日期、来源、金额等。

可以使用电子系统或手工记录，确保数据准确完整。

核对和汇总

定期核对收入与银行存款，确保一致。

外账成本账务处理

成本分类

建立成本分类，如原材料、人工、租金等。

记录成本

记录每一笔成本，包括日期、供应商、金额和具体项目信息。

定期盘点原材料库存，计算实际使用成本。

记录员工工资、提成或福利，并进行核对。

其他成本

如房租、水电费等根据实际情况记录。

结算和核对

定期结算

通常是月度或季度结算。

核对收入和成本

确保准确无误。

银行对账

确保收入入账和支出出账的准确性。

分析变动

分析收入和成本变动，优化经营和控制成本。

外账工资处理

计算工资

根据员工工作时间和内容计算应发工资。

分开支付

正规渠道支付一部分，剩余部分以现金形式支付。

记录现金工资

记录支付时间、员工姓名、金额等信息。

核对

定期核对外账工资与正规工资，确保支付无误。

期初数据录入

建立期初总账

确定公司期初资产负债情况。

建立分户账

登记公司所有账户。

建立初始余额

登记期初各项核算项目金额。

损益结转

将期初损益金额结转到新的会计期间。

记录凭证

登记期初建账过程中的交易凭证和记录。

核对期初建账

将结果与期初财务报表核对，确保数据准确性。

注意事项

使用正确的会计科目

根据单位所属行业正确使用会计科目。

成本费用核算

掌握成本费用列支范围、扣除标准。

熟悉税收政策

了解各种税费的税率、计提依据等。

发票管理

主要根据发票进行经济业务处理，反映企业真实经营情况。

账务核对

确保账证相符、账账相符、账实相符。

报表编制

编制会计报表，确保数字准确、内容完整，并进行分析说明。

凭证保管

将记账凭证装订成册，妥善保管。

以上步骤和注意事项可以帮助餐饮企业在处理外账时保持财务信息的准确性和合规性。需要注意的是，这些步骤可能会根据具体的会计政策和法规有所调整。务必遵循当地税法和会计标准