猪肚鸡正宗出处是哪里
猪肚鸡，也被称为猪肚煲鸡或凤凰投胎，是源自中国广东省的一道传统名菜。它最初起源于广东的客家菜系，流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东地区。据传，这道菜与清朝时期宜妃产后调养有关，宜妃因胃病和产后虚弱，吃不下其他补品，后来御膳房尝试用猪肚和鸡肉搭配药材炖煮，宜妃食用后胃口大开，身体逐渐恢复健康。
猪肚鸡以其独特的风味和药膳价值而著称，是广东及客家地区酒席上常见的餐前用汤。这道菜的烹饪方法讲究火候和炖煮时间，以使猪肚和鸡肉的口感达到最佳状态。
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