虾生的怎么好剥

剥生虾的技巧有很多，下面是一些有效的方法：

冷冻法

将虾放入冰箱冷冻室冷冻20-30分钟。

冷冻后，虾壳和虾肉收缩程度不同，产生间隙，便于剥壳。

剥壳时，先去掉虾头，然后从腹部向上剥开虾壳。

挤压法

双手握住虾身，从虾尾开始，向前挤压，使虾壳与虾肉分离。

剥到虾头时，适当用力，连同虾壳一起拔出。

刀割法

使用小刀沿虾的背部由头到尾割开，挑出虾线。

对于某些虾种，如基围虾，可以从腹部往上拉出虾线。

剪除法

先用剪刀剪掉虾尾，然后从虾尾剪到虾头。

剥壳时，沿着剪开的虾背或虾腹慢慢撕掉虾壳。

化学法

在虾肉中加入少量小苏打和白醋，浸泡5分钟后冷冻。

冷冻后，虾壳容易脱落。

请选择适合您个人习惯和条件的方法，剥出美味的虾仁