大同哪些面

大同的面食种类繁多，其中最为出名的是刀削面。以下是一些大同著名的面食：

大同刀削面

特色：纯手工刀削面，Q弹爽滑，搭配肉沫臊子，色香味俱全。

喜晋道面馆

必点：传统肉沫面，以现熬鸡汤打底，肉臊子每天现炒，性价比高。

卫红面馆

必点：肉炒刀削面、素炒刀削面，面条现削现煮，素炒面用料实在。

东方削面

必点：传统猪肉面、浓香牛肉面，汤底清淡，面条筋道。

压豆面

特色：使用豌豆面或扁豆面，加入白面或莜面，口感筋道。

抿豆面

特色：使用抿床挤压成短条状，迅速汆熟，顺滑多汁。

蒸莜面

特色：由莜麦加工蒸制，口感筋道。

黄糕

特色：原料为黄米面，松软可口。