绿蚁是什么意思
“绿蚁”指的是 新酿的米酒上的绿色泡沫。当新酒酿成后还未过滤，酒面上会浮起一层绿色的酒渣，这些泡沫细小如蚁，因此得名“绿蚁”.
这个词语出自白居易的《问刘十九》一诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”在这里，“绿蚁”形象地描绘了新酒未滤清时酒面上的绿色泡沫，同时也传达了诗人邀请朋友共饮的温馨场景.
此外，“绿蚁”一词也常被用来代指新出的酒，而不再仅仅局限于米酒.
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