昭通学院烹饪专业怎么样
昭通学院的烹饪专业，根据提供的信息，主要课程包括中华饮食文化、常用烹调原料鉴别与应用、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、烹饪营养学、菜肴制作、名菜制作欣赏和菜单设计。专业培养目标是具备良好职业道德素质、掌握烹饪基础知识、具备熟练操作技能，能在餐饮企业从事烹饪工作的中高级技能型人才。
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