羊肉汤哪里的正宗

内蒙古海拉尔羊肉汤：

海拉尔羊肉以其极佳的口感和没有肉渣的感觉而闻名，当地人用羊肉煮汤，汤味鲜美且无膻味，因为内蒙古的羊肉品质非常好。

四川简阳羊肉汤：

简阳羊肉汤有着悠久的历史，至今已有100多年，是四川的非物质文化遗产代表性项目。该汤以简阳独有的大耳羊为原料，汤色浓白，味鲜香浓烈，肉质细嫩，肥而不腻，搭配简阳本地的辣椒面和青绿的豌豆苗，味道独特。

山东单县羊肉汤：

单县羊肉汤被誉为“中华第一汤”，以青山羊为原料，汤色乳白，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏。其独特的烹饪技艺和精细的投料使其成为中国国家地理标志产品。

江苏苏州藏书羊肉：

藏书羊肉是江苏省苏州市的一道特色小吃，以活杀山羊为原料，采用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，汤色乳白，香气浓郁，肉酥不烂，鲜而不腻。藏书羊肉历史悠久，有着世代相传的独特烹调秘方。

河北平泉羊汤：

平泉羊汤属于清真食品，以羊的下水作为主料，搭配多种佐料制作而成，味清香而醇厚，汤汁肥而不腻。该羊汤在传承经典的同时，也注重原汁原味，不添加过多的调料。

河南洛阳铁谢羊肉汤：

铁谢羊肉汤选用当地优质的羊肉和自制香料，经过长时间炖煮，汤汁发白，肥而不腻，无膻味。该汤不加任何杂肉和药料，只用羊骨和羊肉熬制，体现了最原本、最真实、最健康的滋味。

河南洛阳张店羊汤：

张店羊汤采用当地山区食草周岁山羊鲜肉和骨架，用地下几十米深井泉水熬制而成，色泽乳白，肉质鲜嫩，味道纯正。该汤具有益气补虚、温中暖肾等功效，适合四季食用。

这些羊肉汤因其独特的原料、烹饪技艺和风味而广受好评，如果你对羊肉汤有特别的喜好，可以根据自己的地理位置和口味偏好选择尝试。