做豆花要多久

制作豆花的时间取决于你选择的制作方法和工具。以下是几种常见的制作方法及其所需时间：

传统方法

黄豆浸泡：4至8小时。

豆浆制作：使用豆浆机或石磨，大约需要1小时。

过滤豆浆：过滤豆浆，去除豆渣，大约需要10分钟。

煮豆浆：中小火煮沸后继续煮3-5分钟，大约需要10分钟。

凝固剂使用：将内酯或石膏粉与少量水混合，然后倒入热豆浆中，静置15-20分钟，大约需要20分钟。

总计时间：约2小时30分钟至3小时。

快速方法

使用原汁机或智能破壁机提前预约打磨豆浆，减少加热环节。

将内酯用水稀释后倒入豆浆中，静置20分钟至半个小时。

将80-90度的热豆浆倒入装有凝固剂溶液的容器中，盖上一个盘子静置20-30分钟。

总计时间：约1小时至1小时30分钟。

使用现代厨房电器

使用智能破壁机或原汁机直接打磨豆浆，然后加入凝固剂，整个过程可以在30分钟内完成。

总计时间：约30分钟。

请注意，这些时间仅供参考，实际制作过程中可能因个人熟练程度、工具效率等因素有所不同。