开小炒店需要什么
开设小炒店需要考虑的因素和准备工作包括：
合法经营证件
办理营业执照。
获取食品经营许可证。
办理卫生许可证。
办理环保审批。
办理消防审批。
选址
选择人流量较大的地区，如居民区、办公区等。
装修
根据目标顾客群选择合适的装修风格。
设备采购
购买厨房设备，如炉灶、抽油烟机、冷藏柜等。
准备基本餐具、桌椅、炒锅、碗瓢盆等。
人员招聘
聘请厨师和服务员，并进行必要的培训。
食材采购
确保食材新鲜、安全，并考虑采购渠道。
菜单设计
制定具有特色的菜单。
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