西安糕点有哪些

西安的糕点种类繁多，具有悠久的历史和独特的风味，以下是一些著名的西安糕点：

水晶饼

德懋恭水晶饼是西安的传统点心，以其皮酥馅足、层次分明、滋润适口而著称。

传统的水晶饼色泽金黄，四周雪白，被誉为“秦点之首”。

龙须酥

龙须酥经过七道工序拉丝而成，色泽乳白，细丝万缕，口感酥松绵甜。

桂花糕

桂花糕以糯米和桂花为主要原料，底部焦黄，糕体金灿灿，绵软细腻，清甜可口。

甑糕

甑糕是一种古老的小吃了，以糯米和红枣为原料，色泽鲜艳，软糯黏甜。

全盛斋椰子糕

全盛斋的椰子糕风味独特，椰子馅饱满，香甜软糯，是西安点心界的明星产品。

绿豆糕

绿豆糕口感绵沙，豆香味浓郁，是北方传统的小食之一。

镜糕

镜糕是一种小巧如镜的糕点，以江米粉为主料，口感绵软香甜。

蓼花糖

蓼花糖形状像鼓槌形，表皮金黄，内部蜂窝状糖心，吃起来瓤美味久。

江米条

江米条用糯米制作，浅棕色，裹着一层白糖，酥脆香甜不粘牙。

千层油酥饼、 金线油塔、 泡泡油糕等：

这些也是西安的传统小吃，各具特色，深受当地人喜爱。

西安的糕点不仅味道独特，而且富含文化内涵，是西安饮食文化的重要组成部分