专业营养师培训什么

专业营养师培训通常包括以下主要内容：

营养学基础

营养素种类、功能、食物来源。

宏观营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微观营养素（维生素和矿物质）的生理功能、代谢过程。

食品与营养

各类食物的营养成分。

食物选择、搭配以满足人体营养需求。

膳食指南和营养评估

制定膳食计划，满足不同人群（如儿童、孕妇、老年人）的营养需求。

评估个体营养状况。

公共卫生和营养教育

营养在公共卫生领域的作用。

设计和实施营养教育项目。

食品安全和卫生

食品在生产、加工、储存和消费过程中的安全问题。

预防食源性疾病。

临床营养

为患者提供营养治疗，包括营养诊断、治疗计划制定和疗效评估。

特殊人群营养

研究特殊人群（如运动员、病人、老年人）的营养需求。

提供合适的营养建议。

营养研究方法

设计、实施和分析营养研究。

其他相关学科

生物学、烹饪科学、社会心理学等。

医学基础、各类人群的营养配餐、疾病营养、体力活动测评及运动方案设计、体重控制、女性营养保健、食品选购、营养标签解读、中医养生食疗等。

营养师培训旨在培养能够在医疗、教育、公共卫生、食品工业等领域提供科学营养指导的专业人才。培训完成后，营养师通常能够提供个性化的营养建议、参与膳食规划、进行营养评估和干预，以及进行营养教育和健康促进等工作