做熟食多久能学会

学习制作熟食的时间因人而异，取决于个人的学习能力、投入的时间和精力，以及是否有人指导等因素。以下是一些参考信息：

1. 如果有人指导，通常可以在较短的时间内学会，例如4-5天左右，因为关键在于掌握卤水的煲制、调味以及原料的卤制时间和火候控制等技术。

2. 如果自学，可能需要几个月甚至更长时间来掌握，因为需要自己摸索并避免走弯路。

3. 学习熟食制作通常需要两到三个月的时间，如果有知名度高且配有配方的话，学习过程可能会更快。

4. 学习熟食最重要的是配方和底汤的熬制，以及勤快的实践和不断尝试。

总结来说，如果你有师傅指导，并且愿意投入时间和精力去学习和实践，通常可以在较短的时间内学会制作熟食。自学则需要更多的时间和耐心。