脱脂乳是什么意思
脱脂乳是一种经过特殊加工的牛奶产品，其特点是从全脂牛奶中去除大部分脂肪，通常脂肪含量降低到0.5%以下。这种处理可以降低牛奶的热量摄入和饱和脂肪含量，适合需要控制体重、改善心血管健康的人群，如肥胖者、老年人以及患有高脂血症、高胆固醇血症、高血压等慢性疾病的人。脱脂乳不仅营养价值与全脂牛奶相似，还富含蛋白质、钙质和维生素D，且易于保存，不易氧化，因此也常用于制作食品如饼干、糕点和冰淇淋等
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