石磨肠粉浆加什么会滑
为了使石磨肠粉浆更加滑嫩可口，您可以考虑添加以下食材或调料：
淀粉：
增加粘稠感，使肠粉更加滑嫩。
澄粉：
提供半透明效果，增加嫩滑口感。
鸡蛋液：
搅拌均匀后煮制，提升滑嫩度。
清汤或高汤：
增加鲜味，提升口感。
芝麻油和酱油：
增加香味和味道。
增筋剂：
作为食品添加剂，增加筋道，使肠粉更加滑爽。
请注意，添加硼砂是不被推荐的，因为它是国家明令禁止的食品添加剂。您可以使用“米面增筋剂”作为替代品。
您可以根据个人口味和具体的食谱调整添加的食材和比例。希望这些建议能帮助您制作出美味的石磨肠粉!
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