火烧怎么调馅

火烧是一种传统的中式小吃，其馅料可以根据个人口味和喜好进行不同的搭配。以下是一些常见的火烧馅料的制作方法：

鲜肉火烧馅料

原料：面粉、酵母粉、猪肉、姜末、盐、蚝油、生抽、十三粉、葱花。

制作步骤：

1. 酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。

2. 准备猪肉切成小块，再剁成大颗粒的肉馅，不要剁得太碎。

3. 将肉馅、姜末放入盆内，依次加入酱油、香油、料油、葱末、姜末、精盐、味精、五香粉，搅拌成馅。

4. 发好的面团揉匀，搓成长条，分成大小均匀的面积，按扁后包入调好的肉馅，捏紧剂口，擀成饼状。

5. 放入锅中煎至两面金黄色成熟即成。

潍坊肉火烧馅料

原料：面粉、五花肉、大葱、大姜、花生油、海米、木耳等。

调料：酱油、香油。

制作步骤：

1. 五花肉切碎，用浓花椒水、酱油搅拌腌渍入味。