omega

Omega-3，也被称为ω-3、Ω-3、w-3、n-3，是一组 多不饱和脂肪酸，对人体健康具有多种益处。在化学结构上，Omega-3是由碳和氢原子相互连接而成的长链（18个碳原子以上），并且含有3-6个不饱和键（即双键）。由于它的第一个不饱和双键位于甲基一端的第3个碳原子上，因此得名Omega-3。

Omega-3主要包括以下三种脂肪酸：

α-亚麻酸（ALA）：

主要存在于植物性食物中，如亚麻籽、奇亚籽、核桃等。

二十二碳六烯酸（DHA）：

主要存在于深海鱼类和某些海洋生物中，对大脑和视力发育尤其重要。

二十碳五烯酸（EPA）：

也主要存在于深海鱼类中，对心血管健康有益。

Omega-3在人体内有多种生理功能，包括但不限于：

构建细胞膜：

Omega-3脂肪酸是构成细胞膜的重要成分，有助于维持细胞膜的流动性和功能。

调节炎症反应：

Omega-3能够减轻身体的炎症反应，对关节炎、炎症性肠病等炎症性疾病有一定的缓解作用。

心血管健康：

Omega-3有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），减少心血管疾病的风险。

神经系统功能：

Omega-3对大脑和神经系统的发育和功能有重要作用，可以改善认知功能、情绪调节和睡眠。

抗炎和抗氧化作用：

Omega-3脂肪酸具有抗炎和抗氧化特性，有助于保护身体免受自由基的损害。

儿童发育：

Omega-3对儿童的大脑和视力发育至关重要，特别是对怀孕和哺乳期妇女和婴儿的营养补充。

由于人体无法自行合成Omega-3，必须通过饮食或补充剂来获取。富含Omega-3的食物包括深海鱼类（如三文鱼、鲭鱼、鳕鱼等）、亚麻籽、核桃、鸡蛋和某些植物油。根据个人需求和健康状况，可以选择合适的Omega-3来源进行补充。