烘焙面包怎么保存

常温保存

将新鲜面包放入食品级塑料袋中，扎紧袋口，放置在室温下，可以保存约两天。

冷冻保存

对于大部分面包，建议在还新鲜时直接冷冻，可以保存3到4周。

冷冻可以锁住面包内的水分，防止面包变质。

冷藏保存

不建议将面包冷藏，因为冷藏温度会加速面包中淀粉的老化，导致面包变硬和口感变差。

如果面包含有易变质的配料（如三明治、鲜奶油、肉类蔬菜等），建议放入冰箱冷藏，并在1天内食用完毕。

冷却与包装

面包应在室温下冷却至手心温度后再进行密封保存，避免未完全冷却就包装导致水汽积压。

特殊面包保存

含豆沙等软质馅料的甜面包、吐司可以在室温下保存2到3天。

肉馅类面包储存1天时间。