西点专业有哪些
西点专业涵盖了多个领域和方向，主要包括：
裱花类：
学习如何制作各种花卉、生肖等造型的装饰。
蛋糕类：
包括常温蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕等。
混酥类：
制作如曲奇、意大利饼干等。
清酥类：
制作如挞、派等。
面包类：
学习制作各种面包，如丹麦面包、法式甜品等。
泡芙类：
制作泡芙等甜点。
饼干类：
制作各种饼干，如曲奇、意大利饼干等。
冷冻甜食类：
制作如冰淇淋、冰沙等。
巧克力类：
学习巧克力的制作和装饰。
甜品点心类：
制作各种甜品和点心。
饮品和茶点：
学习制作各种饮品和茶点。
艺术造型类：
制作具有艺术性的甜品。
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