卤菜卤千张需要多久

卤千张的时间取决于你选择的烹饪方法和个人口味。以下是一些常见的卤千张方法及其所需时间：

高压锅卤煮

将千张折叠成四方块，和老卤水、蛋等一起放入高压锅中卤煮10分钟。

卤煮结束后，可以将千张浸泡在卤水中更久一些，以便味道更加入味。

普通锅卤煮

千张焯水后放入卤水中，小火煮10分钟，依个人口味可加入老抽和盐调味。

另一种方法是提前用卤水煮千张，然后浸泡一晚，第二天切丝凉拌，更为省时。

烟熏卤千张

将卤好的千张放在糖和茶叶的锅里，中火烧至冒烟，根据喜欢的颜色深浅调整熏制时间。

快速卤煮方法

千张焯水后放入卤水中煮开，关火后浸泡2小时以上，让千张充分吸收卤水味道。

请根据你的具体情况选择合适的方法和时间。