会计职业什么时候开始

会计职业最早可以追溯到西周时期。根据史料记载，西周国家设立了专门的会计官职，称为“司会”，负责财务收支的核算工作，进行月计和岁会，即每月的零星盘算和一年的总盘算。这些会计活动是会计职业的雏形，标志着会计作为一种经济管理工作开始形成。

会计职业随着历史的发展而逐渐完善，各个朝代都设有管理财务的官职，并且随着朝代的更替，会计制度和要求也变得更加具体和完善。会计一词在《孟子》、《战国策》等古籍中也有记载，表明会计职业在古代中国已经相当普遍。

现代会计体系的发展则是在15世纪末期意大利复式记账法出现之后，这种方法显著提升了财务记录的准确性和透明度，为会计职业的现代化奠定了基础。