烧烤烤鱼用什么鱼
烧烤烤鱼时，选择合适的鱼类非常重要，以下是一些适合烧烤的鱼类：
鲤鱼：
肉质耐烤，刺不多，适合烧烤。
草鱼：
肉质肥嫩，富含不饱和脂肪酸，但刺较多。
黑鱼：
肉质紧实，鱼刺较少，营养丰富。
鲈鱼：
肉质鲜美，刺少，个头较大。
鲶鱼：
肉质细嫩爽滑，味道香。
清江鱼：
肉质鲜美，适合制作成烤鱼。
巴沙鱼：
肉质肥厚，鱼刺较少。
避免选择肉质过硬或刺特别多的鱼类，如金鲳鱼和三文鱼，因为它们不适合做烤鱼。
选择新鲜、肉质肥厚的鱼，并注意鱼的新鲜度，这样制作出来的烤鱼才会更美味。
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