雪芳蛋糕是什么
雪芳蛋糕，也被称为戚风蛋糕（Chiffon Cake），是一种源自日本的甜点。它以海绵蛋糕、鲜奶油和水果为主要原料，以其精致的外观和丰富的口感著称，通常在节日或特殊场合作为庆祝的甜品。戚风蛋糕的特点是口感柔软细腻，采用分蛋打发的技巧，使蛋糕组织中含有大量空气，质地蓬松，并且使用植物油代替传统的牛油，使得蛋糕更加湿润，不易变硬。戚风蛋糕因其低热量和易于造型的特点，近年来特别流行，并且可以根据个人喜好进行各种创意配色和造型
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