营养均衡是什么意思

营养均衡是指 通过合理搭配各种食物，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等营养素达到全面、适量、均衡的状态，以满足机体正常生理活动和生长发育的需要。这种平衡状态是维持人体健康、预防疾病的基础。

具体来说，营养均衡包括以下几个方面：

多样化饮食：

食物来源要丰富，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、豆类、奶制品等，以确保摄入各种营养素。

合理搭配：

确保每餐有主食（如全谷物、面条、米饭）、蛋白质来源（如肉类、鱼类、豆类）和蔬菜，增加蔬菜和水果的摄入量，确保充足的维生素和矿物质。

控制摄入量：

注意食物的分量，避免过量摄入能量，以维持体重在正常范围内。

比例恰当：

摄入的各类营养素比例要恰当，满足身体正常生理功能和活动需求，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维和水等。

通过遵循以上原则，可以确保营养均衡，从而维持身体健康，预防疾病，提高生活质量。