肥肠粉有什么味的

肥肠粉是一种源自四川省成都市的传统小吃，以其麻辣、白味和酸辣等不同的口味著称。以下是肥肠粉的主要口味特点：

麻辣味：

麻辣爽口，通常使用大量的花椒和辣椒，辣中带有麻的口感，深受喜爱辣食的食客欢迎。

白味：

清香宜人，突出肥肠本身的香味，味道较为温和，适合不喜欢太辣或想尝试不同口味的食客。

酸辣味：

在白味的基础上加入特制的醋，使得口味更加酸辣可口，色泽红亮，味道鲜美。

不同的食客可以根据个人口味偏好选择适合自己的肥肠粉口味。有的食客喜欢在食用时自行添加醋以增加酸辣味，而有的则偏好原汁原味的白味肥肠粉。