烘焙用什么白兰地
烘焙中常用的白兰地有：
1. 樱桃白兰地：适合用于制作酒渍樱桃或添加到奶油中以增添独特风味。
2. 杏仁白兰地：适合用于增加甜点中的坚果香味。
3. 橘子白兰地：能为甜点带来清新的柑橘类香气。
4. 梨白兰地：适合用于增添柔和的果香。
5. 古贝塔白兰地：拉脱维亚原装进口，适合作为烘焙用酒。
6. 老庄园樱桃酒Kirschwasser：德国进口，适合用于蛋糕烘焙。
选择时，可以根据需要的风味和食谱要求来挑选合适种类的白兰地。此外，朗姆酒、金万利等其他甜酒也可以根据口味和食谱需求作为替代品
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