中式点心师要考什么

中式点心师考试通常包括理论考试和实践操作考试两部分：

理论考试

知识点：包括中式面点的基本知识、原料知识、制作工艺、营养卫生等方面。

题型：选择题、判断题等。

实践操作考试

技能要求：考生需要掌握的面点制作技能，如和面、揉面、擀面、包馅、成型等。

考试内容：在规定时间内完成指定的面点制作任务，展示制作技巧和创新能力。

综合评审（针对技师级别）

内容：可能包括论文答辩，考察综合分析和解决问题的能力。

报考条件

学历与工作经验：不同等级的证书对报考者的学历和工作经验有不同的要求。

考试难度

总体评估：考试难度适中，通过系统学习和实践可以较好掌握所需知识和技能。

准备材料

证件：身份证、学历证明等。

合格标准

分数：理论考试和实操技能考试满分均为100分，60分以上为合格。

考生应通过系统的学习和实践，掌握考试所需的各项技能和知识，以顺利通过中式点心师考试