榨汁机是什么意思

榨汁机是一种 将果蔬快速榨成果蔬汁的机器，适用于家庭使用。它的工作原理是通过内置的刀片高速旋转，将水果或蔬菜推向刀网，利用离心力将果汁从刀网中挤出，同时果渣被甩到渣盒中。榨汁机发明于1930年，由诺蔓·沃克博士（Dr. Norman Walker）发明，并经过不断改进，出现了多种款式和不同原理的榨汁机，包括单功能榨汁机和多功能搅拌机。

榨汁机的优点在于能够快速制作出新鲜、营养丰富的果汁，尤其适合需要补充维生素和矿物质的人群，如中老年人、儿童、孕妇和时尚白领。然而，榨汁机也有一些缺点，如破坏水果中的纤维，导致营养成分的流失，并且榨汁机对于汁渣分离的效果不一定理想，容易造成浪费。

如果主要目的是喝纯果汁，单功能榨汁机是一个不错的选择。如果需要更丰富的料理功能，可以考虑购买多功能搅拌机，它不仅可以榨汁，还能进行搅拌、切割和碾压等操作。