西南大学中餐专业怎么样

西南大学的中餐专业，如果指的是与食品科学与工程相关的专业，根据提供的信息，该专业在教育部第四轮学科评估中被评为B，整体表现不错。食品科学与工程全国排名处于中等水平，拥有硕士和博士培养点，师资力量雄厚，资源丰富。专业课程中化学是主要学科，学习内容具有广泛的适用性。

此外，食品科学与工程专业的毕业生通常具备较强的实践能力和创新能力，符合行业需求。食品行业是国民经济的支柱产业，具有广阔的发展前景和市场需求。毕业生在就业时，可以选择在地域上接近的江苏等地的大型食品企业，就业方向通常包括食品加工、质量控制、研发等多个方面。

然而，就业容易与否取决于多种因素，包括个人能力、行业竞争等。为了在食品与工程行业找到理想的工作，毕业生需要积极寻找机会、提升自身素养、不断补充知识和技能。