深烘咖啡豆怎么磨

深烘咖啡豆的研磨方法如下：

研磨度

深烘咖啡豆适合粗研磨，大约像粗砂糖一样的大小。

粗研磨可以减少咖啡粉与水的接触面积，降低因高温水导致的苦杂涩味，并延长萃取时间。

水温

使用84-88度之间的水温进行冲煮，以降低萃取速度，减少苦味物质被萃取出来。

粉水比

推荐使用1:13-1:14的粉水比，以享受深烘咖啡的强烈苦味和持久余韵。

磨豆工具

可以使用家庭手动式或电动式磨子，电动式磨子适合大量生产，更节省时间。

注意事项

尽量使用电动磨豆机，并调整刻度以精确控制研磨度。

避免过度研磨，以免产生过多细粉，导致萃取过度和苦涩味。

研磨时注意不要产生过多摩擦热，以免影响咖啡风味。

请根据您的冲泡方法和个人口味偏好调整研磨度和水温。