卤水怎么过夜
卤水保存的方法如下：
过滤和冷却
将卤水用纱布过滤，去除杂质和血沫。
过滤后的卤水需煮沸后自然冷却至室温。
冷藏保存
将冷却后的卤水装入干净的食品袋或容器中。
放入冰箱冷藏，注意不要过度搅拌或让生水进入。
冷冻保存
将卤水放入专用容器中，直接放入冰箱冷冻室。
设置冷冻温度为零下15度左右，以确保安全保存。
定期加热
冬天每隔2-3天加热一次卤水。
夏天每隔一天加热一次，并煮沸消毒。
注意事项
不要将卤水长时间存放在塑料盒子或不耐热的容器中。
使用前需取出卤水，解冻后重新煮沸方可使用。
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