如何制做米线鲜汤

制作米线鲜汤的基本步骤如下：

1. 准备材料：您需要准备米线、骨汤包（或猪骨、鸡汤）、蔬菜（如青菜、豆芽等）、鸡蛋、香菜、韭菜、炸花生、盐、白胡椒等。

2. 米线泡软：将米线放入清水中泡软，直至变软。

3. 煮汤：在锅中加入骨汤包，加入足够的水，煮沸后转小火炖煮一段时间，让汤底浓郁。

4. 煮米线：将泡软的米线放入煮好的汤底中煮熟。

5. 准备配料：蔬菜洗净切好，鸡蛋打散备用。

6. 加入配料：将蔬菜、鸡蛋以及其他配料如香菜、韭菜、炸花生等加入米线汤中煮熟。

7. 调味：根据个人口味加入盐、白胡椒等调味料进行调味。

8. 出锅装盘：将煮好的米线鲜汤盛出，可以根据个人喜好撒上香菜等点缀。

以上步骤制作出的米线鲜汤可以根据个人口味进行调整，添加不同的配料和调味品。