奶泡是什么意思

奶泡是指牛奶经过搅打后形成的泡沫层，通常用于咖啡饮品中，如卡布奇诺、拿铁、摩卡等。制作奶泡的方法有多种，包括使用蒸汽奶泡机或手动奶泡壶，通过加热牛奶并打入空气，使牛奶中的蛋白质形成泡沫。奶泡的质量对咖啡的口感和外观有很大影响，绵密细致的奶泡能提升饮用体验，并且便于进行拉花艺术。

奶泡制作的关键点包括：

1. 使用全脂牛奶以获得更好的奶泡质地。

2. 控制好牛奶的温度，通常在60~80度之间最为适宜。

3. 打奶泡时避免打入过多空气，以免产生过粗的奶泡。

4. 奶泡与咖啡的融合度要高，以发挥最佳口感和视觉效果