酶的叙述有哪些

酶是生物体内的一类特殊蛋白质或RNA分子，它们具有高度特异性和高效的催化作用，是维持生命活动不可或缺的分子。以下是关于酶的一些叙述：

定义 ：酶是由活细胞产生的生物催化剂，能够加速化学反应的速率，而自身结构在反应前后保持不变。

分类

单纯酶：

仅由蛋白质组成的酶。

结合酶：由酶蛋白和辅助因子（如金属离子、非蛋白质有机分子）组成的酶。

活性中心 ：酶分子中能与底物特异结合并催化底物转变为产物的区域。

必需基团：

包括结合基团和催化基团，位于活性中心内，对维持酶的活性至关重要。

专一性：

酶对其底物具有高度专一性，可分为绝对专一性、相对专一性和立体异构专一性。

催化效率：

在常温常压及中性pH条件下，酶的催化效率比一般催化剂高10^7至10^13倍。

作用特点

加速化学反应速率但不改变化学反应的平衡点。

降低反应的活化能。

反应前后酶自身结构不变。

分子结构

蛋白质部分：

由氨基酸通过肽键连接组成的多肽链，决定酶的三维结构和功能。