核桃是什么意思

核桃，又称胡桃、羌桃，是一种落叶乔木的果实。它属于胡桃科，果实接近球状，外果皮肉质，灰绿色，带有棕色斑点，内果皮坚硬且有皱纹。核桃仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。核桃仁中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益，并且含有抗氧化物质，有助于延缓衰老。核桃仁可以用于制作各种美食，如核桃酥、核桃粉等。在中国，核桃主要产于新疆、云南等地，是一种重要的经济作物。

核桃的食用方法多样，可以直接生吃，也可以加工成其他食品，如琥珀核桃、盐焗核桃仁、花生核桃露、核桃糕、核桃酱等。此外，核桃还有健脑益智、美容养颜、治疗胆石症、消炎杀菌等多种功效。