布丁什么意思

布丁是一种半凝固状的冷冻甜品，主要材料包括鸡蛋和奶黄，口感细腻嫩滑，形态饱满。它通常作为餐后甜点在欧美地区流行，并且有着广泛的定义和种类，如圣诞布丁、面包布丁和约克郡布丁等。在英国，“布丁”一词可以指代任何甜点。常见的制作方法有焗、蒸、烤等，布丁可以搭配桑葚和奇异果食用。

布丁的制作方法通常包括以下几个步骤：

1. 在玻璃碗的内壁抹上一层黄油。

2. 在刷好黄油的模具里铺上细砂糖。

3. 将去皮的方包撕成小块放入碗中。

4. 将混合糖和奶的蛋汁搅拌均匀后倒入碗中。

5. 在浇好汁水的布丁上均匀撒上一些腰果。

6. 最后将盛器放入烤箱内，用大约150摄氏度烤约30分钟。

布丁不仅味道甜美，而且是一种富含营养的甜品，适合各个年龄段的人群食用