绵阳哪里可学正宗卤菜

在绵阳，您可以尝试以下途径学习正宗的卤菜技术：

绵阳五酝滋现捞技术培训课程

特点：王老师改良的传统四川卤菜技术，新式的卤菜品种，市场反应良好。

香料来源：主要来源于醇、酮、酚、醛及酯类、萜烃类等可蒸发的化合物，但需注意去除影响卤水滋味的杂质。

多味滋美食课堂在线学习

推荐学校：成都新东方烹饪学校、青羊区豪卤世家技能培训服务部、王国忠成都卤菜培训、四川绵阳实体店正宗现捞卤菜培训总部、成都蜀味缘卤菜培训中心。

特色：提供多种口味，如五香味、麻辣味、酱香味等。

蜀妈餐饮学校

特点：师资力量雄厚，老师教学经验丰富，注重实操教学，技术配方无保留。

香丫坊卤菜

特点：提供7大系列卤菜品种，包括受欢迎的牙锁骨等。

笆笆丫卤菜技术中心

特点：位于绵竹市，提供9大系列卤菜菜品技术，如鸭锁骨、绝味鸭脖等。

您可以根据自己的位置和偏好，选择合适的培训机构进行学习。建议在决定前，联系相关机构了解详细的课程内容、费用及学习时长等信息。