面点培训什么
面点培训通常涵盖以下主要内容：
基础理论学习
面点的历史、文化背景、种类及特点。
各种面点的分类和制作流程。
原料知识
面粉的特性（如高筋粉、低筋粉等）和辅料的作用（如酵母、泡打粉等）。
食材的选择与搭配，包括季节性变化和市场需求。
制作技巧
和面、揉面、擀面、包馅、成型、蒸煮等基本操作技巧。
控制面团的软硬程度和不同面点的手法调整。
成型技术
捏、压、卷、包等手法，以及模具成型、滚、沾、镶嵌等。
馅料制作
肉馅、菜馅、豆沙馅等的调制原则和技巧。
熟制技术
蒸、煮、炸、煎、烤、烙等方法及其作用和质量标准。
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