清酥点心都有哪些

清酥点心是一种以水油面团包裹油脂或油酥面团制成的烘焙产品，具有层次分明和酥脆的口感。以下是一些常见的清酥点心：

咖喱牛肉角：

外层酥软面皮包裹咖喱牛肉馅料。

热狗酥卷：

形状类似热狗，外层酥皮，内部有热狗肠和调味料。

糖面酥：

外层酥皮，内部是甜馅。

苹果酥排：

外层酥皮，内部是苹果馅。

艾草青团：

传统小吃，以糯米粉和艾草制成，有多种馅料如豆沙、蛋黄肉松。

蛋黄酥：

传统中式酥皮糕点，以优质海鸭蛋为馅料。

花生小小酥：

以花生仁为主要食材，口感松软酥香。

蜜三刀：

山东和江苏地区的传统油炸甜点，甜而不腻。

桂花糕：

具有300多年历史的传统小吃，由糯米粉、糖和桂花制成。

菊花酥：

使用猪油开酥，层次分明。

椰蓉开口酥：

使用椰蓉作为馅料，口感滑脆。

花生酥：

以花生仁为主要食材，口感松软酥香。

这些点心在制作工艺上较为复杂，需要经过反复擀制、折叠、冷冻等步骤，但制作出的成品层次丰富、口感酥脆，深受喜爱