酸味咖啡

冲制酸味咖啡，你可以尝试以下几种方法：

调整水温

浅度烘焙的咖啡豆适合稍高的水温，约91-90℃。

深度烘焙的咖啡豆适合稍低的水温，约88-85℃。

调整水粉比

降低水粉比可以减少酸味，例如从1:18调整到1:15或更低。

调整萃取时间

延长萃取时间可以增加咖啡的苦味和甜味，从而降低酸味。

使用后置注水

当咖啡的苦和甜都满意时，可以通过后置注水（By Pass方式）来稀释咖啡液，降低酸度。

更换咖啡豆

选择酸度较低的罗布斯塔咖啡豆或深度烘焙的咖啡豆可以减少酸味。

控制咖啡豆的处理方式

使用水洗法处理的咖啡豆酸感可能更明显。

记得在调整咖啡参数时，要综合考虑咖啡豆的种类、烘焙度和研磨度，以及个人口味偏好。希望这些建议能帮助你制作出一杯酸味适中的咖啡