怎么计算氮平衡

氮平衡的计算公式是：

氮平衡 = 摄入氮 - （尿氮 + 粪氮 + 体表排出氮）

其中，摄入氮包括通过食物摄入的蛋白质所含的氮，排出氮则包括未被吸收的氮（如粪氮）、通过尿液排出的氮（如尿氮）以及通过皮肤、毛发、指甲等体表排出的氮。

根据氮平衡的不同结果，可以分为以下三种情况：

总氮平衡：

摄入氮等于排出氮，表示体内蛋白质的合成与分解处于平衡状态。

正氮平衡：

摄入氮大于排出氮，表示体内蛋白质的合成大于分解，常见于生长期的儿童、孕妇、康复期的伤病员等。

负氮平衡：

摄入氮小于排出氮，表示体内蛋白质的合成小于分解，常见于慢性消耗性疾病、组织创伤、饥饿等情况。

了解个体的氮平衡状态有助于评估其蛋白质需求，指导合理的膳食规划