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藕粉是什么意思

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藕粉是一种传统的小吃,主要成分包括红莲藕粉、纯藕粉和冰糖藕粉。它是由藕(莲根)加工制成的淀粉,具有多种食用功效,如益血、止血、调中、开胃等。藕粉通常呈薄片或粒状,色泽白里透红,易于消化吸收,营养丰富。

藕粉是什么意思

藕粉的制作过程一般包括:将鲜藕洗净、捣碎、加水磨成藕浆,然后通过布袋过滤、漂洗,最终沉淀成粉。

藕粉不仅可以作为小吃食用,还常用于中医方剂中作为药材,对虚损失血、泻痢食少等症状有一定的辅助治疗作用

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